Neu Ernährungsrichtlinien kam im Januar heraus und es ist kein Schock, dass die Empfehlungen weiterhin lauten, dass wir zu viel Salz essen. Die Obergrenze der Empfehlung ist zu verbrauchen 2300mg täglich Natrium, aber wenn möglich, ist weniger besser. Unser Körper braucht nur 500 mg Körperfunktionen wie Muskelkontraktionen und Nervenübertragungen auszuführen.



Das Messen in Milligramm fühlt sich jedoch hypothetisch an und minimiert das Ausmaß, in dem wir verstehen können, wie viel Salz wir wirklich verbrauchen. 2300 mg entsprechen tatsächlich 1 Teelöffel. Wir werden nur zugeteilt 1 Teelöffel Salz pro Tag.



Ein Standard-Teelöffel auf jedem Bild gibt die empfohlene Natriumaufnahme pro Tag (2300 mg) an, und der Löffel daneben gibt an, wie viel Natrium in einer Portion dieses Lebensmittels enthalten ist. Es kann überraschend sein zu sehen, wie wenig Salz unser Körper tatsächlich aufnehmen sollte und wie viel Salz unerwartet in vielen Lebensmitteln enthalten ist.

Bagels

Natriumgehalt gängiger Lebensmittel

Foto von Rachel Hartman



Ein Bagel hat im Durchschnitt einen Salzgehalt von 490 mg. Das sind etwas mehr als 20 Prozent des Tageslimits für den Bagel. Denken Sie daran, dass dies nicht die Auswahl Ihrer Wahl beinhaltet.

Frühstücksflocken

Natriumgehalt gängiger Lebensmittel

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beliebte Getränke auf Bestellung an einer Bar

Obwohl wir Rosinenkleie gewöhnlich als zuckerhaltig betrachten (aber nicht einmal so viel schmackhafter als Pappe), ist dort tatsächlich eine gute Menge Salz versteckt. Wie bei vielen Frühstückszerealien beträgt der Salzgehalt in einer Standardschale Müsli fast 20 Prozent der täglich empfohlenen Menge.



Feinkostfleisch

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Je nach Fleisch kann der Natriumgehalt variieren, aber viel Natrium wird nicht als Salz, sondern als Konservierungsmittel wie Natriumnitrat zugesetzt. Deli-Fleisch allein macht etwa 70 Prozent aus der Natriumaufnahme der meisten Menschen mit etwa 400 mg Natrium in jeder Scheibe aus Fleisch.

Eingemachte Suppen

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Wenn Sie nach Alternativen mit niedrigem Natriumgehalt suchen oder das Rezept für die Hühnernudelsuppe Ihrer Großmutter aufschlagen, sparen Sie möglicherweise ein großes Stück Natrium. Suppen in Dosen sind in der Regel mit Salz gefüllt und enthalten möglicherweise bis zur Hälfte der täglichen Empfehlung in nur einer halben Tasse (jede Portion enthält 2,5 Portionen).

Es ist eine Banane neben einer Banane

Ketchup

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Überraschenderweise enthält nur 1 Esslöffel Ketchup 190 mg Natrium, was 16 Prozent der täglichen Empfehlung entspricht. Und das ist nicht zu erklären, was auch immer der Ketchup aufgesetzt oder eingetaucht wird: wahrscheinlich einige salzige Pommes Frites oder gegrillter Käse.

Geschnittenes Brot

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Apropos gegrillter Käse: In Scheiben geschnittenes Brot enthält auch eine gute Menge Natrium. Eine Scheibe Weißbrot kann je nach Marke zwischen 80 und 230 mg Natrium enthalten.

Spaghettisoße

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Einige Marken enthalten sehr wenig Natrium, andere können etwa 500 mg Natrium für eine halbe Tasse Sauce enthalten, was bei weitem nicht ausreicht, um eine Portion Pasta realistisch abzudecken. Suchen Sie nach natriumarmen Versionen oder Marken, deren Natriumgehalt normalerweise niedrig ist.

Milchprodukte

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Butter, Käse und sogar Milch enthalten Natrium. 1 Scheibe amerikanischer Käse enthält 200 mg Natrium und eine halbe Tasse Hüttenkäse enthält 360 mg.

Wenn es darauf ankommt, stellen Sie sicher, dass Sie beim Einkauf von Lebensmitteln das Nährwertkennzeichen auf Lebensmitteln überprüfen, und achten Sie auf das verborgene Natrium in Ihrer Ernährung. Das Auschecken einiger ziemlich cooler Rezepte und das Kochen zu Hause können Ihnen helfen, oder zumindest auf das Etikett schauen und Alternativen mit weniger Natrium finden. Und versuche es nicht zu sein salzig darüber.