Als gebürtiger New Jerseyer haben mich die Worte 'bestes Essen im Mittleren Westen' nicht wirklich begeistert. Ich gehe in Ohio aufs College und bin immer traurig, wenn ich New Jerseys einfache Kuchen mit dünner Kruste (ja, das bezieht sich auf Käsepizza), nicht landgebundenes Sushi und unsere unvergleichlichen Bagels zurücklasse. Diese Heftklammern sind im Mittleren Westen einfach nicht die gleichen und ich hatte keine Ahnung, was die Mittleren Westen als Klassiker des Mittleren Westens betrachteten. Also machte ich mich auf die Suche nach den 10 besten Lebensmitteln des Mittleren Westens, die jeder probieren muss. Und ehrlich gesagt bin ich angenehm überrascht.



1. Hot Dog im Chicago-Stil

Hot Dogs sind ein Sommerklassiker für alle. Gartenpartys im Hinterhof, Freunde und Familie, eiskalte Limonaden und ein Grill voller Hotdogs und Hamburger sind alles Notwendige für den Sommer.



Etwas anders als der NYC-Klassiker mit Sauerkraut prahlen die Einwohner von Chicago mit ihren gedämpften Rinderhunden, die voll beladen mit süß eingelegtem Relish, gehackten weißen Zwiebeln, eingelegtem Sportpaprika, einem Schuss Selleriesalz und Senf sind und auf einem Mohnbrötchen serviert werden. Die Mischung der Zutaten mag etwas seltsam klingen, aber die Einheimischen von Chi Town können nicht aufhören, darüber zu reden.

2. Bratwurst

Während Chicago seinen Hot Dog hat, ist Wisconsin bekannt für Grillabende mit Bratwurst anstelle dieses schmutzigen Wasserhundes mit Mohn. In Wisconsin wird die Bratwurst gebraten und auf einem runden Sheboygan-Brötchen mit Zwiebeln und braunem Senf serviert. Seien Sie sicher, nie Grill die Göre (immer braten) oder verwenden Gelb Senf (braun ist besser), weil dies im Käsezustand wirklich Sünden sind. Um wirklich noch einen Schritt weiter zu gehen, tränken Sie das Gör in Bier und braten Sie es dann, um das berüchtigte zu machen Bier Göre .



3. Juneberry Pie

Sie fragen sich vielleicht: 'Was ist eine Juneberry?' Diese Beere wird oft als Blaubeere von North Dakota bezeichnet und ist dem Rest des Landes praktisch unbekannt. Wenn es im Juli gereift ist, hat es den Geschmack einer Kirsche mit einem Hauch von Nussgeschmack. Juneberries sind fester als andere Beeren, was zu einem köstlichen festen, nicht wässrigen Kuchen führt.

4. Pulled-Pork BBQ

Ok, ich weiß was du denkst. Pulled Pork ist kein Grundnahrungsmittel des Mittleren Westens. Nun, anscheinend ist es das. Die Szene mit gezogenem Schweinefleisch im Mittleren Westen ist viel süßer und anders als die Szene mit trockenem Reiben, langsamem Kochen und Senf im Süden.

Kansas City BBQ wird trocken gerieben und dann mit einer Sauce auf Melassebasis mit einem feurigen Kick nach Wahl des Küchenchefs überzogen. Die Seiten der Wahl in Kansas City sind in der Regel der klassische Krautsalat, Pommes Frites und gebackene Bohnen. Ich bin jetzt sicher Team Kansas, aber habe ich Sie für diese Südstaatler zu meinem Grill eingeladen? Warum seid ihr dann alle auf meinem Grill?



5. Gebratene Zander

Ob Sie eine Ahnung haben, was Zander ist oder nicht (wie ich), es ist anscheinend eines der größten der Nation 'Gesuchter Fisch.' Es ist zart, schuppig und hat keinen überwältigenden Fischgeschmack. Im Grunde ist es also eine neue Version Fisch und Pommes . Die Zander werden geschlagen, in der Pfanne gebraten und mit Krügen Bier und Körben Pommes serviert. Yum.

6. Alles am Stiel

Dies ist eine interessante. Ich habe diesen berühmten Klassiker des Mittleren Westens gesehen, als ich nach West Virginia ging Staatsmesse Big Time Rush (#tbt) zu sehen, und buchstäblich alles wurde am Stiel serviert. West Virginia liegt technisch gesehen nicht im Mittleren Westen, daher kann ich mir nur vorstellen, wie viel mehr es auf einer echten Staatsmesse im Mittleren Westen gibt. Maiskolben, Hot Dogs, Pommes, Schweinefleisch, Putenschenkel, Käse, Pizza, Alligator, mit Schokolade überzogener Speck, Strauß, wie Sie es nennen. Es ist auf einem Stock.

7. Geröstete Ravioli

Einmal versuchte der Speisesaal meiner Schule, dieses ~ anscheinend ~ klassische Gericht zu servieren, und fast jeder von der Ostküste war wild verwirrt. Die Legende sagt dass ein Koch in St. Louis versehentlich seine frisch gekochten Ravioli in einen Bottich mit heißem Öl fallen ließ und der Rest Geschichte ist. Seitdem rühmen sich die Mittleren Westen ihrer gebratenen Ravioli-Vorspeise und können sie nie in zu viel Marinara-Sauce tauchen.

8. Bison Burger

Bisonfleisch ist eine andere Variante des Rindfleisch-Burgers und enthält weniger Fett, Kalorien und Cholesterin als ein typischer Burger. Es hat auch einen süßeren Geschmack und wird typischerweise mit Guacamole oder karamellisierten Zwiebeln kombiniert. Ich bin dabei.

9. North Dakota Chippers

In Schokolade getauchte Kartoffelchips. Das ist wirklich alles was Sie wissen müssen. Wenn dies ein klassisches Gericht aus North Dakota ist, denke ich werden Ich verlasse meine Komfortzone an der Ostküste.

10. Hufeisensandwich

Da ich von der Ostküste stamme, nahm ich beim Anblick von 'Hufeisen' im Namen Hufeisenkrabben an. Aber wow, habe ich mich geirrt? Das Hufeisensandwich ist eigentlich ein offenes Sandwich aus Springfield, Illinois, das aus einer dicken Scheibe geröstetem Brot, einem Hamburgerpastetchen, Pommes Frites und einer 'geheimen' Käsesauce besteht.

Einige dieser Optionen sind etwas wild und ich habe wirklich nicht vor, bald Alligator am Stiel zu essen. Aber das Essen im Mittleren Westen ist bestimmt besser als ich vorhergesagt habe.