Wir alle kennen den Kampf -Sie stehen in der Chipotle-Linieund warten gespannt auf Ihren überfüllten Burrito - aber dann fühlen Sie sich nur ein kleines bisschen schuldig. Vielleicht macht es brauner Reis nur ein bisschen gesünder… richtig? So muss es funktionieren.



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Die meisten von uns wissen, dass brauner Reis als die „beste“ oder gesündere Option angesehen wird, wenn zwischen Weiß und Braun gewählt wird, aber nicht viele von uns wissen tatsächlich warum.



Im Wesentlichen waren weißer und brauner Reis einmal genau dasselbe - bevor weißer Reis raffiniert wurde, sah er genauso aus und schmeckte genauso wie brauner Reis. Brauner Reis enthält jedoch immer noch den Rumpf und die Kleie, die das Essen tatsächlich verbessern, und ist voller Proteine, Thiamin, Kalzium, Magnesium, Ballaststoffe und Kalium.

Weißer Reis hingegen wurde während des Raffinierungsprozesses von diesen Nährstoffen befreit, sodass die Hersteller tatsächlich unnatürliche synthetische Vitamine und Eisen für Marketingzwecke hinzufügen. Der Nährwert von weißem Reis liegt nahe bei Null.



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Studien zeigen auch, dass das Ersetzen von weißem Reis durch braune Macht Reduzieren Sie das Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken . Untersuchungen haben gezeigt, dass der wöchentliche Verzehr von mehr als 2 Portionen braunem Reis mit einem geringeren Risiko für Typ-II-Diabetes verbunden ist, während der wöchentliche Verzehr von mehr als 5 Portionen weißem Reis mit einem erhöhten Risiko verbunden ist.

Brauner Reis ist auch verbunden mit mehreren anderen gesundheitlichen Vorteilen , wie eine gesündere Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Nervensystems. Die Antioxidantien in braunem Reis helfen, Cholesterin, Stress und sogar einige psychische Störungen zu lindern. Brauner Reis hat einen hohen Nährstoffgehalt und trägt wirksam dazu bei, das Risiko von Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Krebs, Diabetes und Schlaflosigkeit zu verringern.



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Laura Bailey

Obwohl brauner Reis nicht sofort alle Ihre Probleme löst (ich wünschte), wird Chipotle dies tun. Deaktivieren Sie den weißen Reis für den braunen Reis in Ihrem Burrito und klopfen Sie sich auf den Rücken, um eine Wahl zu treffen, die Ihre Ernährung noch gesünder macht.