weisses Schloss begann 1921 mit dem Verkauf von Burgern für jeweils fünf Cent. Diese Burger wurden 'Slider' genannt, weil sie es waren so einfach zu essen . Das Rezept wurde geändert, da das ursprüngliche Rezept frische Zwiebeln und eine runde Pastete verwendete. Jetzt verwendet White Castle eine gefrorene quadratische Pastete und rehydrierte Zwiebeln. Die ikonischen fünf Löcher sorgen dafür, dass der Burger durchkocht, ohne dass er umgedreht werden muss. Einige Dinge haben sich jedoch nicht geändert, wie die Dillgurke am Boden und keine Gewürze, es sei denn, der Kunde fügt sie selbst hinzu.



Dieses Nachahmerrezept kombiniert die frischen Zutaten der ursprünglichen Methode mit dem ikonischen quadratischen Pastetchen der letzten 60 Jahre. Sie wärmen dein Herz, füllen deinen Magen und lassen dich zurückgehen, um mehr zu erfahren.



Nachahmer White Castle Sliders

  • Vorbereitungszeit:15 Minuten
  • Kochzeit:15 Minuten
  • Gesamtzeit:30 Minuten
  • Portionen:16 Schieberegler
  • Mittel

    Zutaten

  • 1 Paket 16 Hamburger Brötchen
  • 1 lb Bodenfutter
  • 1 Vidalia Zwiebel
  • Rinderbrühe
  • 8 schneidet milden Cheddar oder amerikanischen Käse
  • 16 Hamburger Dillscheiben
  • Salz
  • Pfeffer

Foto von Jennifer Nigro

  • Schritt 1

    Die Vidalia-Zwiebel hacken.



    # LöffelTipp: Kühlen Sie die Zwiebel zuerst. Es wird das Brennen der Augen reduzieren.

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  • Schritt 2

    Gießen Sie etwa einen Zentimeter Rinderbrühe in eine große Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Brühe abkocht.

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  • Schritt 3

    Drücken Sie und spreizen Sie das Spannfutter, bis es ein großes Rechteck von etwa 10 × 15 Zoll ist.

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  • Schritt 4

    Schneiden Sie das Fleisch in 16 gleiche Rechtecke und stechen Sie 5 Löcher in jede Pastete. Zum Würzen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

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  • Schritt 5

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne auf 400 ° F und verteilen Sie die Zwiebeln. Legen Sie die Pastetchen auf die Bratpfanne und kochen Sie sie bis zur Hälfte. Drehen Sie sie dann um.

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  • Schritt 6

    Nachdem die Pastetchen umgedreht sind, fügen Sie Käse hinzu und lassen Sie sie kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und das Fleisch gründlich gekocht ist.

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  • Schritt 7

    Schneiden Sie die Seiten von den Brötchen ab und legen Sie eine Dillgurkenscheibe auf das untere Brötchen. Top mit einem Pastetchen, Gewürzen (optional) und dem Top Bun.

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  • Schritt 8

    Genießen!

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