Es gibt nichts, was ich mehr liebe als eine Pfanne Brownies in meinem Ofen. Brownies sind das perfekte Komfort-Essen und Dessert. Heute werde ich Ihnen das schnellste und einfachste hausgemachte Brownie-Rezept vorstellen. Dieses Rezept erfordert die grundlegendsten Backzutaten und die geringste Vorbereitungszeit. Sie sind gesund, aber sie haben immer noch die gleiche dekadente Süße, die wir alle kennen und lieben, nur mit weniger Schuldgefühlen.



Butter gegen Öl



Bäcker haben lange über die Verwendung von Butter gegen Öl in Desserts diskutiert. Obwohl beide für dieses Rezept funktionieren, bevorzuge ich persönlich die Verwendung von Rapsöl. Und hier ist der Grund:

Ich hasse es, morgens aufzuwachen

Butter sorgt für einen luftigen Brownie-Teig, aber dieses Rezept ist in erster Linie für feuchte Brownies und Fudge Brownies gedacht - mein Favorit und das beruhigendste. In diesem Fall wirkt Öl als Emulgator, der uns hilft, dieses Ziel zu erreichen. Darüber hinaus macht die Verwendung von Öl dieses Rezept etwas gesünder, was Ihnen hilft, diese zusätzliche Portion zu rechtfertigen.



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Caroline Ingalls

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Jessica Kelly

Belüftung der Mischung



Die Gäste fahren hinein und tauchen an der Nordküste von Oahu

Es ist sehr wichtig, den Brownie-Teig zu belüften. Wenn Sie sich für Öl anstelle von Butter entschieden haben, haben Sie aus Gründen des Geschmacks und der Gesundheit bereits ein wenig Belüftung geopfert. Dies ist jedoch eine Situation, die leicht behoben werden kann - Sie möchten keinen nassen Brownie! Zuerst müssen Sie die Mischung der feuchten Zutaten nehmen sehr Brownie Teig ist natürlich nichts, mit dem man herumspielen möchte. Die Farbe der Mischung muss hell werden (fast wie bei einer Pfannkuchenmischung), bevor die trockenen Zutaten hinzugefügt werden. Dies ist ein Hinweis darauf, dass Sie in der Mischung eine Menge Belüftung erzeugt haben, was eine wunderbare Grundlage für den Rest des Prozesses bildet. Zweitens empfehle ich beim Einmischen der trockenen Zutaten, einen Silikonspatel zum Einfalten der Zutaten zu verwenden, anstatt einen Elektromixer. Dies stellt sicher, dass Sie die luftige Mischung, die Sie erstellt haben, nicht abflachen und sich auf die fudgy, aber immer noch hellen Brownies vorbereiten.

Kakaopulver

In diesem Rezept habe ich Hersheys Kakaopulver verwendet, natürlich ungesüßt. Ich habe dieses Rezept auch mit Ghirardellis 100% Kakaopulver und Navitas Organics Kakaopulver ausprobiert, aber ich fand, dass Hersheys am besten funktioniert.

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Schnellstes und einfachstes hausgemachtes Brownie-Rezept

  • Vorbereitungszeit:15 Minuten
  • Kochzeit:30 Minuten
  • Gesamtzeit:45 min
  • Portionen:12
  • Einfach

    Zutaten

  • 3/4 Tasse Rapsöl
  • 1 1/2 Tasse Zucker
  • 1 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Kakao
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • Optional: Schokoladenstückchen

Engel Bajracharya

  • Schritt 1

    Heizen Sie den Ofen 25 bis 30 Minuten lang auf 350 ° Fahrenheit vor.

  • Schritt 2

    Verwenden Sie einen Elektromixer, um das Rapsöl, den Zucker und den Vanilleextrakt zu mischen.

    Engel Bajracharya

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  • Schritt 3

    Fügen Sie dann jeweils ein Ei in die Öl-Zucker-Mischung ein. Mischen, bis die Farbe der Mischung heller wird (fast wie die Farbe der Pfannkuchenmischung).

  • Schritt 4

    Mehl und Kakaopulver in eine separate Schüssel sieben. Fügen Sie das Backpulver und Salz auch in diese Schüssel.

    Engel Bajracharya

  • Schritt 5

    Die trockenen Zutaten mit einem Spatel unter die feuchten Zutaten heben. Versuchen Sie nicht zu viel zu mischen. Wenn Sie sich entschieden haben, Schokoladenstückchen hinzuzufügen, ist dies eine gute Zeit, um sie dem Teig hinzuzufügen.

  • Schritt 6

    Gießen Sie den Brownie-Teig in eine quadratische Schüssel (vorzugsweise 9 x 9 Zoll), die mit Pergamentpapier ausgelegt ist, und backen Sie ihn.

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    Engel Bajracharya

  • Schritt 7

    Hier hast du es. Dies ist das schnellste und einfachste hausgemachte Brownie-Rezept. Genießen!

    Engel Bajracharya