Einige von Ihnen denken vielleicht: 'Was um alles in der Welt ist Nährhefe?' Andere von Ihnen könnten Horten davon in Ihrer Küche aufbewahren und es auf absolut alles streuen (ja, ich meine alles). Für jeden von Ihnen da draußen, der über Ernährungshefe nachdenkt, gibt es hier alles, was Sie wissen müssen: Was genau ist das und ist Nährhefe glutenfrei?



Was ist Nährhefe?

Mehl, Müsli, Hefe, Süßes, Weizen, Ingwer, Brot

Hailey Tom



Ernährungshefe ist genau das, wonach es sich anhört. Typischerweise wird beschrieben, dass es einen käsigen, nussigen, salzigen oder allgemein herzhaften Geschmack hat. Es handelt sich lediglich um einen mit Nährstoffen beladenen Stamm deaktivierter Hefe. Es wird normalerweise als Pulver oder in Flocken verkauft und ist reich an Eiweiß sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.

Insbesondere ist es eine vegane Quelle für Vitamin B-12, ein essentielles Vitamin, das auf pflanzlicher Basis aus keiner anderen natürlichen Quelle gewonnen werden kann. Zwei Esslöffel 'nooch' (ein liebevoller Spitzname für das Pulver) enthalten 9 Gramm komplettes Protein, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält (das ist mehr als 1/5 der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme für Frauen und über 1/6 für Männer) ).



Ist Nährhefe also glutenfrei?

Spaghetti, Nudeln, Sauce, Makkaroni, Basilikum, Kohlenhydrate

Jocelyn Hsu

Wenn Sie Gluten vermeiden oder glutenunverträglich sind, habe ich eine gute Nachricht: Nährhefe ist völlig glutenfrei! Gluten ist ein Komplex aus zwei Proteinen, die in Körnern wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommen. Da Nährhefe einfach eine deaktivierte Form von Hefe ist, ist es sicher, sich glutenfrei zu ernähren. Wenn Ihre Allergien sehr schwerwiegend sind, sollten Sie überprüfen, ob der Nooch, für den Sie sich entscheiden, nicht in einer Fabrik verarbeitet wird, in der auch Glutenprodukte verarbeitet werden. Das Produkt selbst ist jedoch A-ok.

Wo kann ich etwas von diesem 'Nooch' bekommen?

Tee

Caty Schnack



Nährhefe finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften entweder in den Bereichen Gewürze, Backwaren oder Naturkost. Wenn Sie normalerweise in Naturkostläden einkaufen oder sich eines ansehen möchten, verkaufen Sie es meistens im Bereich Bulk-Lebensmittel. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie es auch finden online . Einige Marken entscheiden sich dafür, ihr Produkt mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien anzureichern, um die Ernährung zu verbessern, andere entscheiden sich dafür, ihr Produkt so natürlich und unangereichert wie möglich zu halten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bekommen sollen, sollten Sie zuerst Ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen und einige Nachforschungen anstellen, um sicherzustellen, dass Sie das für Sie am besten geeignete Nooch erhalten.

Und zum Schluss ... was mache ich damit?

Gemüse, Pfeffer, Fest, Tee

Vicky Nguyen

Jetzt wissen Sie also, was Nährhefe ist und wo Sie sie bekommen können, aber Sie fragen sich vielleicht immer noch, was Sie damit machen sollen. Hier sind einige Pro-Tipps, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Streuen Sie es auf alles (wir haben das schon durchgesehen ... ja, ich meine alles). Verwenden Sie es als Ersatz für Käse auf Pizza, in Pasta oder in einem hausgemachten Pesto, oder Sie können es sogar als Ersatz für Salz probieren, wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten. Greifen Sie danach, um es als zusätzliches Gewürz für alles zu verwenden, von Rührei bis zu Kartoffelpüree und mehr. Versuchen Sie, es in Ihre Trainingsroutine zu integrieren, um vor, während oder nach dem Training hochwertiges Protein einzupacken. Wenn Sie Zweifel haben, machen Sie es sich gemütlich.