Ich bin mit der Schule aufgewachsen und habe mir 'The Oprah Winfrey Show' angesehen. Ich wunderte mich darüber, wie Oprah ihr Leben zu einem Franchise mit einer Show, einer Zeitschrift, einem Kochbuch und nur einigen ihrer „Lieblingssachen“ gemacht hatte. Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, Oprahs Lieblings-Mac und -Käse zu probieren, weil es für mich nach einer guten Zeit klang!



Beechers handgemachter Käse

Oprahs Favorit ist Beechers handgemachter Käse in Seattle bei Pike Place Market (einer von ihre Favoriten von 2010 Der einfachste Weg zu wissen, dass ich meine Eltern in die Nähe des Ortes geführt hatte, war die lange Schlange und die großen Eckfenster, durch die Außenstehende die Herstellung des köstlichen Käses beobachten konnten.



Emily Elliott

Die Vorfreude, das 'Beste der Welt' zu probieren, baute sich definitiv auf, als ich in der Schlange wartete, um es zu versuchen. Nach langem Warten durfte ich endlich Oprahs Lieblings-Mac und -Käse essen. War es das Beste?



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Die Speisekarte

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Während man in der Schlange steht, muss man versuchen zu entscheiden, in welcher Form man sein berühmtes Flaggschiff und Just Jack Käse probiert. Dieses Café arbeitet auch mit anderen Restaurants zusammen, als sie mit WSU Bread Lab zusammengearbeitet hatten, um das Breadzel herzustellen.

Das Breadzel war im Wesentlichen eine flauschige Brezel mit Käse und Kräutern, die sehr lecker war. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Sandwiches, frischer Quark, Suppe, Getränke und natürlich (Oprahs Liebling) Mac und Käse.



Käse machen

Emily Elliott

Als wir sahen, wie die Arbeiter den weltberühmten Käse herstellten, zeigte sich, wie viel Sorgfalt in das Produkt und die damit verbundene Arbeit gesteckt wurde. Ich sah zu, wie sie Quarkblöcke stapelten und versuchten, sie dabei nicht brechen zu lassen. Es waren mehrere Bottiche zu sehen, die zeigten, wo Milch fermentiert und filtriert wurde, um den leckeren Käse herzustellen. Durch diese interaktive Erfahrung fühlte sich das Essen mehr mit dem verbunden, was ich aß, nachdem ich kurz beobachtet hatte, wie der Käse hergestellt wurde.

Der Käse!

Emily Elliott

Dieses Foto oben zeigt einige der fertigen Käsesorten, wobei die beliebtesten Sorten Flaggschiff und Just Jack sind. Man kann die beiden Quarkstücke ganz hinten im Café neben einer Ausstellung des Käses probieren, den man sich nur wünschen kann. Das Café verkauft auch Kochbücher und einige verschiedene Sammlerstücke und Kochutensilien.

Beechers handgemachter Käse bietet eine App an, mit der man die Warteschlange überspringen kann und erlauben Sie ihnen, Ihr Essen bereit zu haben, wenn Sie ankommen! Sie machen sogar ein Käse-Werbegeschenk, wenn Sie Ihre erste Bestellung abschließen. Man kann immer Bestellen Sie den Käse online wenn eine Reise nach Seattle oder New York nicht genau in Ihrer Zukunft liegt.

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Oprahs Lieblings-Mac und Käse

Emily Elliott

Leider der Mac und Käse, auf den ich gewartet hatte. Jetzt, da ich ein raffinierter Erwachsener bin, der nur noch den besten Käse erlebt (Scherz, ich esse normalerweise einen Mac in Schachteln, da ich noch im College bin). Dieser Mac und Käse war perfekt. Mit anderen Worten, dies ist nicht der Mac und Käse, an den man sich von Kindheit an erinnern würde (leuchtendes Orange), oder die hausgemachte Sorte, die aus fadenförmigem Cheddar hergestellt wird.

Es war, als hätte ich den Käse gestohlen, den meine Familie nur für einen Neujahrs-Cracker und einen Käseteller gekauft und daraus eine dicke Sauce gemacht hatte. Es war an einigen Stellen fast grobkörnig, aber immer noch leicht. Der Käse schmeckte älter und ich fühlte mich wie ein Erwachsener, der einen raffinierteren Mac und Käse schätzen konnte.

Oprahs Lieblings-Mac und -Käse zu probieren war definitiv eine Erfahrung, aber jetzt gehe ich zurück zu meiner Lieblingsbox, weil man einfach nicht die ganze Zeit wie Oprah leben kann.