Wenn es 3 Uhr morgens ist und Sie dringend starken Kaffee brauchen, lesen Sie weiter. Wenn Sie nur zu Hause Espresso machen möchten ... lesen Sie auch weiter. Kaffee macht mehr als die Hälfte der Flüssigkeiten aus, die ich trinke, was zwei Dinge bedeutet: Ich bin zu jeder Zeit wild dehydriert und weiß viel über Kaffee, einschließlich Espresso.



Eine Sache, die ich liebe, ist, dass Sie keine schicke Maschine brauchen, um guten Kaffee zu machen. Ich besitze keine ausgefallenen Maschinen, ich besitze nicht einmal eine Kaffeemaschine, aber ich schaffe es trotzdem, mit meiner französischen Presse und Moka Pot einen fantastischen Kaffee zu kochen. Beide Dinge sind viel billiger als jede schicke Espressomaschine. Hier erfahren Sie, wie Sie Espresso ohne eine ausgefallene Maschine zubereiten.



Was ist Espresso?

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Shelby Cohron

Beginnen wir mit den Grundlagen. Espresso ist im Grunde nur wirklich starker Kaffee. Espresso wird hergestellt, indem unter Druck stehendes heißes Wasser durch fein gemahlene Kaffeebohnen gedrückt wird Während normaler Kaffee keinen Druck erfordert und mittel- bis natürlich gemahlene Bohnen verwendet. Mit Espresso können Sie machen Lattes, Cappuccino, Macchiatos und kubanischer Kaffee . Das ist viel, ich weiß. Wenn Sie nicht wissen, was eines davon ist, finden Sie hier eine Aufschlüsselung:



Latte = Espresso + Milchschaum (kein Schaum)

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Cappuccino = Espresso + Milchschaum mit Schaum

Macchiato = aufgeschäumte Milch mit Schaum + darauf gegossenem Espresso



Kubanischer Kaffee (Colada / Cafecito) = Espresso mit Zucker

Kubanischer Kaffee (Cortadito) = Espresso mit Zucker + Milchschaum (kein Schaum)

Wenn Sie mehr erfahren möchten, finden Sie hier weitere Informationen technische Aufschlüsselung von Espresso-Getränken .

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Normalerweise wird Espresso mit einer Maschine hergestellt, da Druck erforderlich ist. Sie können Espresso jedoch auch zu Hause ohne eine teure Maschine zubereiten. Sie können Espresso zu Hause mit einer AeroPress, einer Moka-Kanne oder einer französischen Presse zubereiten. Hier ist wie!

Wie man mit einer AeroPress Espresso macht

Eine AeroPress ist ein großartiges Gerät für die Zubereitung von Espresso, da Sie dafür nicht einmal einen Herd benötigen. Alles was Sie brauchen ist das Mahlen, die AeroPress und heißes Wasser.

1. Erhitzen Sie zunächst das Wasser bis etwa 185-205 Grad, oder kochen Sie einen Topf Wasser und lassen Sie es für 30 Sekunden sitzen. Das sollte es auf die richtige Temperatur bringen.

2. Richten Sie die AeroPress ein . Setzen Sie einen Filter in die Ablasskappe und setzen Sie dann die Ablasskappe auf die AeroPress. Stellen Sie die AeroPress auf die Tasse oder den Behälter, in den Sie Ihren Espresso geben möchten. Stellen Sie sicher, dass sie stabil ist, da Sie Druck darauf ausüben.

3. Füllen Sie die AeroPress Mit 2 Esslöffeln gemahlenen Espresso-Kaffeebohnen und einer halben Tasse heißem Wasser in die AeroPress gießen. Mit einem Löffel mischen und 30 Sekunden ruhen lassen.

4. Drücken Sie den Kolben nach unten langsam, bis Sie den ganzen Espresso herausgeschoben haben.

Wie man Espresso mit einer Moka-Kanne macht

Rachel Dugard

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Ich nenne diese Maschine eine Cafetera, aber das Internet nennt sie eine Moka-Kanne oder eine Espressomaschine. Dies ist eine europäische Espressomaschine, für die Sie einen Herd benötigen, um in nur wenigen Minuten köstlichen Kaffee zuzubereiten. Es kommt in drei Teilen und macht etwa vier Schuss Espresso.

1. Füllen Sie die untere Kammer mit Wasser bis zur Kerbe. Bei mir ist es das Gold, das Sie auf dem Bild sehen.

Rachel Dugard

2. Füllen Sie das Röhrchen und den Korb mit Espressomühlen.

Rachel Dugard

3. Stellen Sie das Rohr und den Korb in die untere Kammer und fügen Sie die obere Kammer hinzu. Bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd stellen.

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Rachel Dugard

4. Warten Sie. Der Espresso wird in die obere Kammer gebrüht und Sie werden wissen, dass er fertig ist, wenn Sie ein sprudelndes Geräusch hören, weil kein Wasser mehr zum Kochen vorhanden ist.

Rachel Dugard

Wie man mit einer französischen Presse Espresso macht.

Espresso mit einer französischen Presse zuzubereiten ist wahrscheinlich am wenigsten effektiv, da es nicht den notwendigen Druck ausübt, um einen guten Schuss Espresso zu machen, und französische Pressen sind für Kaffee gedacht, der natürlich eher gemahlen als fein ist. Davon abgesehen, wenn Sie Espresso wollen und alles, was Sie haben, eine französische Presse ist, funktioniert es immer noch.

1. Geben Sie 2 Esslöffel Kaffeemehl in Ihre französische Presse.

Rachel Dugard

2. Eine Tasse Wasser erhitzen bis 185-205 Grad oder einfach nur richtig heiß.

Rachel Dugard

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3. Gießen Sie ein wenig Wasser in die französische Presse und einige Sekunden rühren. Dann den Rest einfüllen und umrühren.

Rachel Dugard

4. Warten Sie vier Minuten und drücken Sie dann langsam auf den Kolben. Wie ich bereits sagte, sind französische Pressen für natürlich gemahlenen Kaffee gedacht, was bedeutet, dass es etwas schwieriger sein wird, mit diesen Mühlen zu drücken. Es hilft, wenn Sie den Kolben ein wenig anheben und dann wieder nach unten drücken.

Rachel Dugard

Jetzt, da Sie wissen, wie man Espresso selbst macht, müssen Sie nicht mehr das ganze Geld für Lattes und kubanischen Kaffee ausgeben, es sei denn, Sie möchten. Du machst du. In jedem Fall ist es großartig zu wissen, wie man Espresso zu Hause zubereitet, da man nie weiß, wann man Espresso benötigt, um weitere sechs Stunden wach zu bleiben.