Im Jahr 1938, Ruth Wakefield revolutionierte Amerika, als sie Schokoladenkekse erfand. Die Herstellung dieser amerikanischen Grundnahrungsmittel von Grund auf erfordert zahlreiche Zutaten, viel Zeit und Mühe - die die meisten von uns nicht haben. Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie mit nur vier Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben, köstliche und dennoch einfache Schokoladenkekse herstellen könnten?



Diese Kekse sind das allererste Rezept, das ich von Grund auf neu gemacht habe. Mein Tennistrainer hat sie von Spielen ausgeschlossen, denn seien wir ehrlich: Tennis und Kekse sind kein gutes Spiel. Meine Freunde nannten sie sogar die 'geschwollenen Kekse', weil sie nicht weich und flach sind, sondern rund und eine Shortbread-ähnliche Textur haben.



Da die dominierende Zutat Butter ist (Ode an Julia Kind ) schmelzen diese Kekse in Ihrem Mund. Und natürlich bekommt man bei jedem Biss ein unwiderstehliches Schokoladengefühl. Glücklicherweise glauben mir über ein Dutzend Kekse, wenn ich sage, dass nur eines nicht ausreicht. Wenn Sie sich wirklich verwöhnen lassen, legen Sie sie zwischen einige Nutella oder essen Sie sie mit Eis.

Rezept angepasst von Nestle Toll House .



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Einfache Schokoladenkekse

  • Vorbereitungszeit:10 Minuten
  • Kochzeit:12 Minuten
  • Gesamtzeit:22 Minuten
  • Portionen:16
  • Einfach

    Zutaten

  • 1/2 Tasse Butter (1 Stick), erweicht
  • 1/4 Tasse Puderzucker und mehr zum Abstauben
  • 1 Tasse Mehl
  • Schokoladenstückchen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt, optional

Foto von Victoria Piranian

  • Schritt 1

    Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt (falls Sie sie verwenden) cremig.



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  • Schritt 2

    Mehl langsam einrühren.

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  • Schritt 3

    Schokoladenstückchen einrühren. # LöffelTipp: Verwenden Sie Ihren Lieblingsgeschmack von Backchips. Wenn Sie möchten, rühren Sie die gehackten Nüsse Ihrer Wahl ein.

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  • Schritt 4

    Lassen Sie abgerundete Esslöffel auf ein nicht gefettetes Backblech fallen und backen Sie sie in einem vorgeheizten 375-Grad-Ofen etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.

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  • Schritt 5

    Mit Puderzucker bestäuben, zehn Minuten abkühlen lassen und genießen!

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