Sicher, jede Jahreszeit kann eine Dinnerparty-Saison sein, aber der Herbst ist die beste, wenn es darum geht, sich an einen Esstisch zu schmiegen und Essen zu teilen, das Ihren Bauch und Ihre Seele wärmt. Wenn Sie an einer Dinnerparty teilnehmen oder eine eigene veranstalten, ist eine Herbstsuppe mit herbstlichem Gemüse eines der besten Gerichte. Es ist heiß, nahrhaft und nostalgisch. Ich meine, an wie vielen Tagen im Jahr kannst du dich in dein bestes Flanell und deine besten Stiefel kleiden und dich auf eine Schüssel Suppe erwärmen? Mit diesem Rezept können Sie dies tun und selbst von Ihren wählerischsten Freunden ein Lob erhalten. Es ergänzt leicht jedes andere Gericht und sitzt getrennt von den anderen Vorspeisen, die einen Teller überfüllen.



Dieses Rezept für eine Herbstsuppe ist einfach, vielseitig und unkompliziert, genau wie es im Herbst sein sollte. Jeder Kürbis kann verwendet werden, das Rezept kann je nach Art der Brühe vegetarisch / vegan zubereitet werden und Sie können die Konsistenz mit der Menge der hinzugefügten Flüssigkeit ändern! Was auch immer es braucht, um Ihre nächste Dinnerparty fröhlich und lecker zu machen, diese Suppe ist für Sie da.



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Julia Gilman

Herbstkürbissuppe

  • Vorbereitungszeit:10 Minuten
  • Kochzeit:50 min
  • Gesamtzeit:1 Std
  • Portionen:8
  • Einfach

    Zutaten

  • Öl
  • 1 Kopf Knoblauch
  • 1 Zwiebel - gehackt
  • 1 Butternusskürbis - geschältes, entkerntes Stück, in 1 'Stücke geschnitten
  • 2 Süßkartoffeln - geschält in 1 'Stücke gehackt
  • 4 Tassen Brühe
  • 1 Apfelschale in Viertel gehackt
  • Salz und Pfeffer
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Alex Frank



  • Schritt 1

    Ofen auf 400 ° F vorheizen.

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    Katie Cooper

  • Schritt 2

    Schneiden Sie die Spitze des Knoblauchkopfes ab, beträufeln Sie ihn mit Öl und wickeln Sie ihn in Aluminiumfolie ein. Legen Sie den eingewickelten Knoblauch 40 Minuten lang in den Ofen. Weitere Anleitungen zum Braten von Knoblauch finden Sie unter https://spoonuniversity.com/how-to/roasted-garlic



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  • Schritt 3

    Öl und Zwiebel in einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze ca. 7-10 Minuten durchscheinend erhitzen.

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  • Schritt 4

    Butternusskürbis, Süßkartoffeln und Brühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.

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  • Schritt 5

    Reduzieren Sie die Hitze für 25-30 Minuten oder bis das Gemüse zart ist.

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  • Schritt 6

    Schalten Sie die Heizung aus.

    Suppe

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  • Schritt 7

    Drücken Sie die Knoblauchzehen aus dem gerösteten Kopf und geben Sie die Äpfel in den Topf.

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  • Schritt 8

    Mischen Sie den Inhalt des Topfes. Am einfachsten ist die Verwendung eines Stabmixers, aber jeder andere Mixer funktioniert genauso gut.

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  • Schritt 9

    Je nach Wunsch mehr Brühe oder Wasser für eine dünnere Konsistenz einrühren.

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  • Schritt 10

    Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

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  • Schritt 11

    Mit gerösteten Butternusskürbiskernen garnieren. Lesen Sie diese Anleitung zum Braten von Kürbiskernen, die an alle anderen Kürbiskerne angepasst werden können! https://spoonuniversity.com/recipe/3-step-roasted-pumpkin-seeds

    Stephanie Nguyen

Profi-Tipp: Ersetzen Sie den Butternusskürbis durch einen anderen Kürbis in der gleichen Menge. Ein großer Butternusskürbis besteht aus etwa 6 Tassen rohem Fleisch. Ersetzen Sie ihn daher durch 6 Tassen rohes Fleisch von einem anderen Kürbis. Pürierter Kürbis kann auch verwendet werden, um rohes Fleisch zu ersetzen, etwa 3 Tassen. Beachten Sie jedoch, dass das Ändern der Zutaten die Garzeit verändern kann. Überprüfen Sie daher gelegentlich das Gemüse darauf, ob es weich genug ist, um von einer Gabel durchbohrt zu werden.

Stephanie Nguyen

Jetzt, da Sie bereit sind, das Leben der Party zu sein, teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden! Suppe macht alle im Herbst glücklich, daher ist es nur richtig, dass Sie dieses einfache, vielseitige und unkomplizierte Gericht teilen. Fröhliches Abendessen feiern!