Ja, Sie denken wahrscheinlich an das Gesicht dieses alten, bärtigen Mannes, der eine Brille und eine Baskenmütze auf der Vorderseite einer Packung glutenfreien Haferflocken trägt, aber halten Sie durch. Bobs Rote Mühle ist weit mehr als nur Mehlspezialitäten und Haferflocken. Diese Firma hat alles. Von natürlich aromatisierten Proteinpulvern bis hin zu Bio-Getreide, Bohnen und Samen scheut Bob's Red Mill nicht, die köstlichsten und nahrhaftesten Produkte herzustellen.



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Wo alles begann

Wo hat alles angefangen? Wie wurde dieser alte Mann zum Star vieler gesunder Gerichte? Alles begann vor 35 Jahren in Oregon City, Oregon, als Bob (guck den Kerl auf alle Verpackungen) auf eine alte Mühle stieß, die zum Verkauf stand. Er schnappte es sich und begann, Getreide und Mehl aus gemahlenem Stein für lokale Kunden herzustellen. Nachdem 1988 ein Feuer die Mühle niedergebrannt hatte, machte Bob schnell eine 360 ​​und achtete weiterhin auf die Ernährung und die Gesundheit seiner Kunden, indem er an seinen altmodischen Techniken festhielt und das Tempo des Unternehmens beschleunigte.

Bob benutzte und benutzt weiter Steinmühlen eher als Hochgeschwindigkeitsstahlwalzen, weil er behauptet, dass der Quarz im Stein den nahrhaftesten Teil des Getreides intakt hält. Ja, so schleicht Bob all diese Nährstoffe in seine Produkte. Es hört hier nicht einmal auf - Bobs Mühlsteine ​​mahlen bei einer langsamen und kühlen Temperatur, um sicherzustellen, dass seine Körner den bestmöglichen Geschmack haben.



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Heute bietet Bob's Red Mill über 400 gentechnikfreie Produkte an, die hauptsächlich biologisch und / oder glutenfrei sind. Ich weiß, ich weiß - ich werde einen Moment warten. Ich dachte, sie verkaufen auch nur Hafer. Einige dieser hochwertigen Produkte umfassen, sind aber natürlich nicht darauf beschränkt, Glutenfreies Apfel-Blaubeer-Müsli , Bio dreifarbige Quinoa, Maisbrot-Muffin-Mischung und Paleo-Backmehl.

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Weil Bob so sehr darauf bedacht ist, seine Kunden zu ernähren, unabhängig von ihrer Ernährung, hat er ihren Einschränkungen Rechnung getragen, indem er Produkte entwickelt hat, die glutenfrei, vegan und paläo sind. Im gesundheitsbewussten Bereich ging Bob noch einen Schritt weiter und beschloss, die meisten seiner Produkte in einer klaren Verpackung zu verpacken, damit seine Kunden die Qualität sehen konnten. Ok, Bob, ich sehe dich. Das ist ziemlich klug, mein Freund.

Jetzt nimm das. An Bobs 81. Geburtstag beschloss er, anstatt Geschenke zu erhalten, seinen Mitarbeitern das vollständige Eigentum an Bobs Roter Mühle zu übertragen ein Mitarbeiterbeteiligungsprogramm . Ja - ich wette, Sie wünschten, Sie würden an dem Tag, an dem der große Mann 81 Jahre alt wurde, Getreide mahlen. Bargeld.

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Das Mahlen, Testen und Verpacken erfolgt heute in Milwaukie, Oregon, und Bob's Red Mill hält immer noch an seinem Versprechen fest, qualitativ hochwertige, minimal verarbeitete Waren, die von der Mühle kommen, auf Ihren Tisch zu bringen. Also, wenn Sie sich jemals in Oregon befinden, Schauen Sie sich den Vollkornladen, das Restaurant und die Bäckerei an .

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Wenn Sie das nächste Mal losfahren, um Ihre Tüte Haferflocken zu holen, bleiben Sie eine Weile im Lebensmittelgeschäft und checken aus all die wahnsinnig tollen Produkte Bobs Rote Mühle hat zu bieten. In keiner Weise werden sie enttäuschen.