Alton Brown ist einer der einschüchterndsten Charaktere im Food Network - nur ist es keine Charakterwahl. Wenn Sie ihm in den sozialen Medien folgen (oder seine Live-Tour gesehen haben), werden Sie feststellen, dass er tatsächlich eine lustige, beeindruckende, sachkundige und ja - einschüchternde - Person ist. Er predigt ständig mit Verstand und Wissen über Lebensmittel, wenn er kocht, um Gerichte von höchster Qualität herzustellen. Einige seiner bekannteren Zitate können auf jeden Teil des Lebens angewendet werden, was ihn so inspirierend macht.



1. 'Obwohl ich mich selbst nicht sehr ernst nehme, nehme ich meine Arbeit außerordentlich ernst.'

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Alton Brown hat wütend daran gearbeitet, dorthin zu gelangen, wo er heute ist - und er gibt nicht auf. Sein Lebensstil ist nur Spaß und Spiel, aber seine Arbeit ist es nicht, und so kam er dahin, wo er heute ist.

2. 'Ich möchte, dass die Fans die Shows mögen, aber ich werde es nicht für sie schaffen.' Ich werde es für mich machen. '

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Es klingt zunächst egoistisch, aber er macht seine Arbeit, um sich glücklich zu machen. Es kommt einfach so vor, dass es auch anderen Spaß macht.

3. „Durch meine Bemühungen, das andere Geschlecht anzuziehen, stellte ich fest, dass das Kochen nicht nur funktionierte, sondern auch Spaß machte.“

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Jungs, hört Alton zu.



4. „Ich liebe es, mich lustig zu machen. Ich habe einen eher gemeinen Sinn für Humor. “

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Das wussten wir, Alton.

5. 'Lachende Gehirne sind saugfähiger.'

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Alton Brown: Seit 1999 Humor und Bildung verbinden.

6. „Lassen Sie nicht zu, dass das Anschauen von Lebensmitteln das Zubereiten von Lebensmitteln ersetzt.“

Alton braun

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Das Food Network ist da, um Sie zum Kochen zu inspirieren und Sie nicht vom Kochen abzuhalten.

7. 'Hören Sie auf Ihren Appetit und spielen Sie mit Ihrem Essen.'

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Der Mann ist ein Genie, sage ich dir.

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8. 'Kochen ist ein beobachtungsbasierter Prozess, den Sie nicht durchführen können, wenn Sie sich so vollständig auf ein Rezept konzentrieren.'

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Das Kochen erfordert natürlich viel (meistens Unterarm-) Arbeit.

9. 'Je mehr Sie versuchen, Menschen zu beeindrucken, desto weniger tun Sie im Allgemeinen.'

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Ist Alton jemals beeindruckt? Ich bin mir nicht sicher.

10. 'Die ganze Soße ist besser als irgendeine Soße.'

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Wahrheit.

11. 'Alles, was Rosinen enthält, kann durch M & Ms ersetzt werden.'

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Mehr Wahrheit.

12. 'Dumm tut weh.'

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Noch mehr Wahrheit.

13. „Alles in Lebensmitteln ist Wissenschaft. Der einzige subjektive Teil ist, wenn du es isst. “

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Wieder einmal fördert Alton Bildung und Wissen beim Kochen. Es geht nicht immer um die Liebe, die Sie in Ihr Essen geben, wie Paula Deen sagen würde.

14. „Mein Rat: Schreiben Sie alles auf, was Sie essen. Es ist erstaunlich, was 'Selbstaufrichtigkeit' für Sie tun kann. '

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Wie ich von seinen Instagram-Bildern annehme, ist Alton nicht die gesündeste Person. Aber er schlägt vor, sich mehr darüber im Klaren zu sein, was Sie essen, wenn Sie etwas ändern möchten.

15. 'Das am wenigsten genutzte Werkzeug in der Küche ist das Gehirn.'

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Und es wurde in dieser Episode von Cutthroat Kitchen ziemlich wenig genutzt.

16. „Mein Ziel ist einfach: Bringen Sie jeden Amerikaner dazu, innerhalb des Klangs meiner Webstimme drei Mahlzeiten pro Woche zu kochen. Ist das zuviel verlangt?'

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Anscheinend Alton. Anscheinend.

17. 'Ihre Geduld wird belohnt.'

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Gibt Alton jemals eine Belohnung für irgendetwas ...?

18. 'Die Küche ist ein Labor, und alles, was dort passiert, hat mit Wissenschaft zu tun.'

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Dieses Zitat kann mit Alton Browns Live-Tour verstärkt werden. Iss deine Wissenschaft .

19. 'Wir sind alle so beschäftigt, Facebook-Bilder von unserem Essen zu machen, dass wir niemals Fotos von Menschen machen, die uns gegenüber sitzen ... W. Wir haben uns von den Dingen entfernt, die wirklich wichtig sind in menschlicher Interaktion. '

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Obwohl Alton ziemlich aktiv ist Twitter und Instagram Das heißt nicht, dass er es mögen muss.

20. „Diese Dinge sind keine Fleischzerkleinerer, sie sind ein Lebensstil.“

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Er glaubt nicht an Küchenhelfer oder 'Unitasker', wie er sie beschreibt.

21. 'Es geht nicht darum, die größten oder stärksten oder die aufwändigsten oder teuersten zu finden, sondern nur die besten.'

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Natürlich bezog er sich auf Espresso, als er das sagte.